發財姐

益生菌療法的使用在人類歷史中已超過數千年。最早的益生菌療法記載於舊約聖經、可蘭經及佛教經典中。益生菌的安全性以及對於人類健康的增進已無庸置疑。然而功能性益生菌療法則是進一步針對不同的疾病，篩選出最具保健功能的菌種。科學文獻中有許多功能性益生菌的報告，像是Lactobacillus paracasei、Bifidous longum、LGG能調節過敏性免疫反應；Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus casei, Lactobacillus lactic可助於改變胰島素抗性；Lactobacillus reuteri可抑制胃幽門桿菌；Lactobacillus rhamnosus抑制白色念珠菌等，都是功能性益生菌的例子。

轉載：

第一代-----低溫型活菌
當發現食用益生菌可以維持健康，便開始生產第一代益生菌產品，為了保持活菌活性，整個出廠、配送與保存的過程，均要保持低溫的條件，但是菌數會保存條件不佳而快速死亡，食用後不但無效，在攜帶及保存上不方便。

許多民眾在選擇益生菌的時候，完全憑電視上的廣告，裡面有些誇大不實的字眼會誤導消費者。

生物學上的分類是屬完以後是種，如果要分的更仔細的話，菌種底下還有菌株，例如最新對過敏有顯著療效的LP菌，其中的菌株就以Lactobacillus paracasei BR-AP01最為有效

過敏性疾病的致病機轉，是免疫系統對過敏原產生特異免疫球蛋白IgE抗體(Immunoglobulin E)，造成過敏性反應，這種免疫路徑醫學上稱之為「第二型 CD4陽性T細胞(Th2)免疫路徑」。

而另一種「第ㄧ型 CD4陽性T細胞(Th1)免疫路徑」卻會拮抗Th2免疫路徑，在人體中這兩種免疫路徑就像站在天平的兩端，保持微妙的平衡，其中一端增加，另一端就會減少。而過敏性病的病人就是Th2 免疫路徑過於活化或調節型T細胞的功能低下。

有些人老是在生病，感冒、咳嗽總是好得慢，但是有些人面對流行性感冒，卻又能很快恢復健康，這主要關係到身體抵抗疾病能力的強弱。

長庚醫院中醫內科部主任楊賢鴻釐清，「維持免疫系統的平衡比強化重要」，免疫力不是愈強愈好，而是「剛好」最適宜。因為免疫力低下的人，容易生病、受感染，甚或罹癌；但是免疫力過強的人，也可能會因為自體的過度反應，而造成兩敗俱傷。

乳酸菌:
一般通稱能夠幫助人體功能的食用細菌為乳酸菌，而這些乳酸菌大多經過胃酸和膽鹽的破壞後，便不具任何效力。

目前治療過敏最有名的就是乳酸菌，而這些乳酸菌為了跟一般的乳酸菌做區別，於是把專門治療過敏的乳酸菌，以益生菌來命名，也就是一種好菌．市面上的廠牌很多，但是要注意是否為真正活菌，還有內含的菌種或者是菌數。

在我印象中，大概是在六七年前，開始有人在炒: 「益生菌」這個名詞，我想如果大家一提到這個名詞，一定會想到不知道可不可以說是「益生菌之父」的許清祥教授，國內現在的所有號稱益生菌的菌種，多多少少跟他脫離不了關係。

    在過敏風濕免疫科的門診中，除了過敏性疾病的患者很多之外，另一大宗就是自體免疫疾病，其中最常見的就屬類風濕性關節炎。類風濕性關節炎是一種慢性發炎性的關節疾病，在台灣的盛行率大概是1%，也就是說每100個人中，就有1個人罹患此病。

人的免疫系統非常複雜，而我們的 surface barriers 同 mucosal immunity （即皮膚、皮脂、咳的反應、胃酸、眼淚、黏液、口水）就是保護我們身體以防抗原入侵的一個重要防線。當這一度防線被攻破後，我們免疫系統的 T cells 同 B cells 就會出動。

當病原（pathogen）一進淋巴系統（lymphatic system）就會被巨噬細胞（macrophage）吞了，然後通知 T-helper cell，指揮官 T-helper cell 立即急召 B cell 去認一認吞了 pathogen  的巨噬細胞。情況好像良好市民捉了壞人之後，把壞人抓住然後通知警察，警察又將壞人的特徵告訴其他伙伴，好讓伙伴能把壞人同黨消滅。